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苹果手机关闭购买项目功能的具体步骤如下。
1、打开苹果手机上的设置应用。
2、在设置中找到屏幕使用时间选项，点击进入。
3、找到内容和隐私访问限制选项，点击进入。
4、在允许的购买项目栏目下选择不允许购买项目选项即可关闭购买功能，也可以在屏幕使用时间中打开内容和隐私访问限制，然后在iTunes Store与App Store购买项目选项中，选择密码设置选项，将始终需要密码改为需要密码确认即可，这样也可以达到关闭购买功能的目的，需要注意的是，关闭购买项目功能后，可能需要输入密码才能下载或购买其他应用或内容，不同版本的iOS系统操作方式可能略有不同，需要根据具体情况进行调整。
方法仅供参考，如果仍有疑问或无法操作，可以咨询苹果客服获取更多帮助。